일본 위스키의 미래에 대해

현재 일본 위스키 업계를 대만과 세계의 시점에서 분석한 스티븐 씨. 세계의 위스키 소비 경향이나 위스키의 가치 향상을 바탕으로 세계의 동향과 비교하면서 이후의 일본 위스키에 기대하는 점을 말하고 코시미즈씨가 은퇴한 지금도 일본 위스키 업계를 생각하고 있음에 존경과 기쁨을 담아 두 사람은 일본 위스키의 미래에 대해 이야기를 나누는데.