호텔 Hut Walden 호텔리어 / 바텐더 쿠보타 이사무 (久保田 勇) Isamu Kubota

위스키 문화 연구소 인증 위스키 전문가, 위스키 세미나 강사, 일본 럼 협회 인증 럼 컨시어지, 도쿄 위스키&스피릿 컴페티션 특별 심사위원.
도쿄, 신주쿠 등의 바에서 바텐더로 경력을 쌓은 후 야마나시(山梨)로 이주.
모에기무라(萌木の村) 입사 후, 당시 호텔 로비였던 공간을 개조해 'Bar Perch'를 설립하는 데 일조했다.

▼수상 경력
2011년: 오리지널 칵테일 '도원향(桃源郷)'으로 야마나시현 칵테일 경연대회 환경부장관상(최우수상) 수상
2019년: 오리지널 칵테일 'YOKOHAMA LOVERS'로 요코하마 칵테일 대회 은상 수상
2022년: 오리지널 칵테일 'Wind Verde(녹색의 바람)'으로 NPO법인 프로페셔널 바텐더즈 기구 주최 PBO 전국 바텐더즈 컴피티션 동상 수상