出演者
元ニッカウヰスキー株式会社 シニアチーフブレンダー 佐久間 正 Tadashi Sakuma
1982年、ニッカウヰスキー株式会社 入社。
入社後、北海道工場に配属以降、欧州事務所長(ロンドン)、本社生産部原料グループリーダー、栃木工場長などを歴任。原酒づくりや樽貯蔵、原料調達、スコットランドでの勤務などで見聞を広め、2012年4月ブレンダー室室長兼チーフブレンダーを務める。ニッカウヰスキー創業者で、日本のウイスキーの父と言われる竹鶴政孝の夢と情熱をしっかりと受け継ぎ、多くのお客様に「美味しい」と感じていただけるようなウイスキーづくりを志し、誰もが知る、日本のウイスキー業界を牽引してきたウイスキーブレンダーである。2014年、ニッカ創業80周年の年には「竹鶴17年ピュアモルト」がWWA(英国のウイスキー専門誌「ウイスキーマガジン」が2007年から開催している国際的ウイスキーコンテスト:ワールド・ウイスキー・アワード)にて2012年に引き続き2回目となる世界最高賞を受賞。「竹鶴」ブランドでは通算6度目のワールド・ベスト受賞となった。2020年3月にニッカを定年退職するも、日本のウイスキー業界の発展と挑戦への支援活動を行っている。