前 Nikka威士忌株式会社 资深首席调酒师 佐久间 正 Tadashi Sakuma

于1982年进入 Nikka Whisky 株式会社。
入社后，被配属至北海道工厂后，更辗转成为欧洲事务所所长(伦敦)、本社生产部原料部属负责人、栃木工厂厂长等经历。不论是原酒的制作或者是木桶的储藏、原料调配、也曾于苏格兰工作过见闻相当广泛，于2012年4月成为调配室室长兼首席调酒师。继承了Nikka Whisky的创业者ー有日本威士忌之父之称的竹鹤政孝ー的梦想与热情，立志要制作出能让许多顾客都感受出「美味」的威士忌，是牵引着日本威士忌业界、家喻户晓的威士忌调酒师。
2014年，Nikka创业80周年时的「竹鹤17年纯麦威士忌」，获得了WWA的肯定(英文威士忌专门杂志「Whisky Magazine」，从2007年便开始连年举办的国际威士忌大赛中的World Whiskies Awards世界威士忌大赛)，自2012年后第二次获得世界最大奖的荣耀。以「竹鹤」这支威士忌品牌来说，是第6度获得世界最大奖。
而佐久间先生在2020年3月退休后，目前仍活跃于推动日本威士忌业界发展与挑战等的各项支援活动。