支援活动(关于捐款)

加入会员的同时,
也正在为现在与未来的威士忌爱好者们,
以及日本威士忌业界尽一份心力。

本平台每年将拨出部分会员年费,针对以下活动进行支援。在捐款时将以所有会员的名义(经同意后)进行捐款。

(1)
为了保留水楢木给予后代,一起支援栽种水楢林木的公益团体。

「日本威士忌香气的一大特徵,
希望能将以备受世界肯定的水楢木做成的威士忌,
源远流长的留存给下一代。」

水楢木是为现今世界威士忌业界相当受到瞩目的木材(酒桶)。
但是能用来做成酒桶的水楢木的培育动辄需花费100年至300年的时间。如果把现存的水楢木全部拿来裁切使用,未来可能无法继续品嚐到由水楢木桶熟陈的威士忌。一起保留水楢木给下一代、为环境尽一份心,让往后的世世代代都可以品嚐到美味的水楢木威士忌。

山梨县甲府市农林振兴室所举办的「植树活动」

山梨县除了有着名的白州蒸馏所之外,山梨县的甲府市也是舆水精一出生的故乡。
甲府市为了让人们理解到水源林地的重要性,于20年前开始举办「植树活动」。2022年6月,大约有120位甲府市民参与了这项活动,在向市民们介绍种植于水源林地内的水楢木后,便移动至附近的林地,将生长至60公分高的400株树苗,一株一株细心地将树苗们种植在林地裡。

活动中「购买水楢树苗」「市民植树活动所需经费」等相关费用,
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将透过捐款的方式支援此活动。

 

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支援「低酒精度数威士忌的开发研究」

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支援「低酒精度数威士忌的开发研究」

舆水精一的梦想
「年轻时喝过的美味威士忌,上了年纪后是否还能继续品尝」

不论年龄如何增长仍想品尝威士忌。
但酒精浓度高达40度以上的威士忌,随着年龄的增长,在品尝的同时身体也可能逐渐变得无法负担。设想,如果有可以保有原本的风味、香气,酒精浓度又不那么强烈的威士忌,该有多好呢?为此,我们将支持开展低酒精/无酒精威士忌研究的组织。
虽然无法预测研究何时能成功,但是如果这个梦想可以实现,相信将会带给世界威士忌业界极大的贡献。即使只是微薄的心力,仍希望可以一起来支持这个研究。

研究中「机械装置所需设备、备品购买及研究相关经费」等,
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将透过捐款的方式来支援此研究。

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