ジャパニーズウイスキー3大巨頭の2つ、サントリーとニッカ（アサヒ）の元チーフブレンダーの夢の対談。
もし、会社の枠を超えて、新しくウイスキーをつくる蒸溜所やメーカーにブレンダーとしてアドバイスをするのであれば、どのようなポイントを重要視する必要があるのか？ブレンダーの心構えにせまる。

ジャパニーズウイスキー3大巨頭の2つ、サントリーとニッカ（アサヒ）の元チーフブレンダーの夢の対談。過去の経験や実績をもとに、これからのジャパニーズウイスキー業界の未来について考える。新しいジャパニーズウイスキーつくりにおいて、どんな意識やコンセプトを持って今後を望んでいくべきなのか。