ブレンダーの視点と考え方

ジャパニーズウイスキー3大巨頭の2つ、サントリーとニッカ(アサヒ)の元チーフブレンダーの夢の対談。過去の経験や実績をもとに、これからのジャパニーズウイスキー業界の未来について考える。新しいジャパニーズウイスキーつくりにおいて、どんな意識やコンセプトを持って今後を望んでいくべきなのか。

撮影場所

Bar Keller(京都)

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