ブレンダーの視点と考え方

ジャパニーズウイスキー3大巨頭の2つ、サントリーとニッカ（アサヒ）の元チーフブレンダーの夢の対談。
もし、会社の枠を超えて、新しくウイスキーをつくる蒸溜所やメーカーにブレンダーとしてアドバイスをするのであれば、どのようなポイントを重要視する必要があるのか？ブレンダーの心構えにせまる。