Bar Perch 的酒保與輿水精一②

位於萌木村渡假旅館「Hut Walden」中的「Bar Perch」是一間什麼樣的酒吧呢？
對威士忌調酒師輿水精一來說，這間酒吧又是一個什麼樣的存在？和酒保之間又有什麼樣的機緣？
每年持續發行的FieldBallett系列威士忌，對於在萌木村中的Bar Perch工作的酒保久保田 勇來說，日本威士忌又是什麼呢？