西田先生帶來了一瓶年代久遠的威士忌，那是輿水先生還在裝瓶工廠任職時期所製作的威士忌。
輿水先生成為調酒師的三年後，西田先生也開設了自己的酒吧，並一直期盼著有一天輿水先生能大駕光臨。
雖然西田先生難掩首次見面的喜悅，但其實輿水先生早已在未透露身分的情況下造訪過西田先生的酒吧。

輿水先生認為，製酒人（調酒師）親自前往提供酒品的場所（指酒吧等場所）品嚐，這樣的行動本身也具有非常重要的意義。