羁绊物语 STORY
※部分销售收益将作为灾后重建的支援捐款
2023年12月，文化厅长官表彰的颁奖典礼于京都举行。
杜氏・农口尚彦与世界知名的威士忌调酒师——舆水精一，两人在此相遇。
年龄不同、领域各异，却同样长年深耕于酒类产业，并在各自的领域中扮演引领者的角色。
随着交谈的展开，在短短的时间内立即产生许多共鸣，两人都感到非常地意气相投。
这是一场出乎意料的相遇，
却让人隐约感觉到，某些新的事物正悄然萌动。
不久之后，于2024年1月1日，以石川县能登地区为震源的
能登半岛地震发生了。
能登是农口尚彦的出生地，他的住处所在——能登町也遭受了严重损害。
地震发生当时，所幸农口尚彦因进行酿酒工作而身在小松市的酒藏（制酒工厂），人身平安。
然而，眼看着自己成长的故乡，不论是有形或无形的重要事物都在地震中一一崩毁，令他心痛不已。
与此同时，透过地震报导得知消息的舆水精一，十分挂念前一个月才刚结识的这位杜氏（制酒负责人）的状况，也萌生出「自己是否也能为能登做些什么」的念头。
随着地震后情况逐渐改善的能登，
农口尚彦与舆水精一再次取得联系，并彼此确认了内心的想法。
「在通往能登复兴的漫长道路上，
身为这个产业的专业人士，我们究竟能做些什么？」
于是，两人做出了一起制作日本酒的决定。
他们相信，在能登杜氏・农口尚彦经验之中所蕴藏的深厚能登清酒文化，
结合世界知名的威士忌调酒师・舆水精一的调和技术，一定能诞生出前所未有的全新日本酒。
正是基于这样的信念，启动了这项企划。
即使距离大地震发生已经过了一段时间，灾区的复兴之路仍在进行途中。
本商品的部分销售所得将作为能登半岛地震的复兴支援捐款；不仅如此，我们也希望每一位拿起这瓶日本酒的人，
都能想起能登、感受能登，让「能登复兴的火光」在心中持续点亮。
而我们的使命，
正是制造出一款能深深留存在人心中的、真正美味的酒。
