Hotel hut Walden 飯店職員／酒保Bartender 久保田 勇 Isamu Kubota

持有多項資格認證，包括威士忌文化研究所認定的威士忌鑑定師、威士忌講座講師、日本萊姆酒協會認定的萊姆評鑑師、東京威士忌&烈酒競賽特別審查員等。
曾於東京都內・新宿等地的酒吧擔任酒保Bartender鑽研酒類知識，之後移居至山梨。
萌木村株式會社入社後，一同將飯店原本的大廳空間改裝為酒吧ー「Bar Perch」，並於此擔任酒保。

▼受獎經歷
2011年：以original cocktail 自創調酒「桃源鄉」 於山梨縣舉辦的調酒大賽中獲得 環境大臣獎(最優秀獎)
2019年：以original cocktail 自創調酒「YOKOHAMA LOVERS」 於橫濱調酒大賽中獲得 銀獎
2022年：以original cocktail 自創調酒「Verde Vento(綠風)」 於NPO法人 專業Bartender機構主辦的PBO全國Bartender大賽中獲得 銅獎