日本酒纤细的特征与变化。与威士忌的共通点。

舆水精一先生亲身体验到农口先生所制作的日本酒：山废的特征、研磨程度不同的白米以及酵母的差异。
农口先生希望能将日本酒是一种食中酒的概念让更多海外的人都能品尝的到。
日本酒在制造过程及制造后的保管过程中，风味也会随之发生变化，这其中蕴含着许多有趣的地方。