舆水精一在2015年被威士忌专门杂志《Whisky Magazine》评选为「威士忌名人堂」，成为首位入选的日本人。
为了纪念这一项成就，桥本宪一精心构思了给舆水精一的礼物。
这份礼物便是使用威士忌入菜，并以威士忌为主题所制作的创意料理。
对舆水精一而言，这样的创新会予以肯定，还是否定呢？
在满心忐忑又充满期待的心情之下，桥本以威士忌怀石料理为舆水精一献上了这份祝贺。