日本酒與日本威士忌製酒人的對談系列
日本威士忌製酒之神與日本酒釀酒之神的相遇
被譽為“日本酒釀酒之神”的農口尚彥和“威士忌製酒之神”的輿水精一,兩位神級人物的相遇可謂是奇蹟。
雖然日本酒是釀造酒,而威士忌是蒸餾酒,種類有所不同。
兩人同為引領日本國內酒類業界的巨匠,因緣際會地在令和5年的文化廳長官表彰授獎會上相識。
他們在回顧日本酒和日本威士忌的歷史背景時,發現了過程中有許多的共通點,彼此在酒的熟成方式上也有了新的認識。
這兩位製酒大師背後都有著對日本國內消費者的深厚情感,這種絕對的共通意識也是他們能夠製造出美酒的關鍵之一。
2024年1月1日,日本發生了震撼全國的能登半島地震,而農口先生的家鄉也在能登半島。
在各種事件交錯的情況下,也讓兩人思索著是不是能為能登半島的復興做點什麼呢?
同時也為了能讓消費者們品嚐到美味的酒,兩位製酒之神決定一同參與調配日本酒的企劃,期望能為能登半島的災後重建盡一份心力。