鮑魚

祇園 さゝ木（祇園佐佐木）的店主ー佐佐木先生向輿水先生自信推薦搭配日本威士忌的最後一道料理ー祇園さそ木的招牌菜之一，難得一見的巨大「鮑魚」。鮑魚的香氣和美味，要搭配什麼樣的威士忌才能取得風味的平衡呢？