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- 主要類別
- 成為調酒師之前的輿水精一
- 料理人與調酒師的際遇
- 日本美食與日本威士忌的品味之旅
- 日本美食與日本威士忌的品味之旅
- 未分類
- 理念
- 系列
- 美味威士忌的追求與樂趣
- 美味威士忌的追求與樂趣
- 製作威士忌的要素?
- 輿水精一心目中威士忌的魅力
- 輿水精一的個人專訪
- 輿水精一的個人專訪
- 輿水精一的序章
- 輿水精一的序章
- 酒保對調酒師的提問
- 酒保與調酒師的對談 Series
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輿水精一的個人專訪
輿水精一心目中威士忌的魅力
episode4
製作調和威士忌時最重要的部分是？
所謂的調和威士忌，是將各個蒸餾所的麥芽威士忌原酒調配起來，然而不只是麥芽酒，還有其他像是以玉米為原料所製成的穀物威士忌原酒，也會拿來一起調配。隨著可以用來調配的原酒素材的增加，調和威士忌也就多了更多種的可能性。輿水先生在調製調和威士忌時，首先會以什麼為基礎考量呢？而在這製作調配的過程中，最重要的又是什麼？
出演者
拍攝地點
水無瀬神宮（大阪：山崎蒸餾所附近）
