三得利名譽首席調酒師 (前三得利首席調酒師) 輿水 精一 Seiichi Koshimizu

出生於1949年，日本山梨縣人。
1973年進入三得利公司(現名為Suntory Holdings股份有限公司)。
自1976年開始於研究中心及儲藏部門等處累積不少寶貴經驗後，
於1985年起被調派至山崎蒸餾所工作。
1991年成為調酒師、1999年就任首席調酒師。2014年起以名譽首席調酒師的身分至今。
2003年的International Spirits Challenge(ISC)上以山崎12年奪得金賞，
隔年2004年成為ISC的審查員。
以「響21年」為首，製作過的威士忌於世界級酒類大賽曾榮獲無數大獎，
更在2010年首次以日本威士忌大廠身分獲得由ISC所評鑑的最高榮譽獎項Distiller of the Year，此後也在2012年、2013年及2014年連續三年獲獎。
2015年受威士忌專門雜誌「Whisky Magazine」認定為「Hall of Fame」(授予多年來對威士忌業界做出顯著貢獻的個人榮譽獎項)並受獎，
也是首次有日本人登上"威士忌名人堂"。
親手調配出「響12年」「響30年」「山崎35年」「山崎50年」「白州25年」等各種特級威士忌，
於日本威士忌業界備受世界認可、有傳奇般的調酒師之稱。