多年來不斷地致力製作威士忌，可說是世界級代表的調酒師輿水精一。這樣的輿水先生所認為的威士忌魅力是什麼呢？以製作者的視角來說，威士忌又具有什麼樣不同的魅力呢？威士忌的調配手法就決定了所有嗎？

威士忌雖然美味，但酒精度數相當的高，除了單純品嚐威士忌之外，威士忌又對身體有什麼影響或益處呢？ 單一麥芽威士忌和調和威士忌的品味方式又有什麼不同呢？

單一麥芽威士忌，是以同一個蒸餾所之中所製作的原酒調配而成的威士忌。在製作單一麥芽威士忌的時候，最重要的考量是什麼呢？山崎12年品嘗起來帶著一點東洋香味，正適合在佛寺神社等地場所品嚐。如果能理解其中的意境，對於各蒸餾所及各個品牌所製作的單一麥芽威士忌，也會想在那樣意境下的場所品嚐。

所謂的調和威士忌，是將各個蒸餾所的麥芽威士忌原酒調配起來，然而不只是麥芽酒，還有其他像是以玉米為原料所製成的穀物威士忌原酒，也會拿來一起調配。隨著可以用來調配的原酒素材的增加，調和威士忌也就多了更多種的可能性。輿水先生在調製調和威士忌時，首先會以什麼為基礎考量呢？而在這製作調配的過程中，最重要的又是什麼？

市場上有長年暢銷的威士忌，也有新款的威士忌。有標示年份的也有沒有年份的威士忌，然而威士忌之所以有趣，正是因為它帶有許多不同的特徵與個性。輿水先生第一次品嘗威士忌的時候，是什麼樣的印象呢？ 撇除那些好與壞的評價，身為調酒師與生產者、製作者，甚至是以個人的角度而言，輿水先生對威士忌又是抱持著什麼樣的想法呢？