三得利名誉首席调酒师 (前三得利首席调酒师) 舆水 精一 Seiichi Koshimizu

出生于1949年，日本山梨县人。
1973年进入三得利公司(现名为Suntory Holdings股份有限公司)。
自1976年开始于研究中心及储藏部门等处累积不少宝贵经验后，
于1985年起被调派至山崎蒸馏所工作。
1991年成为调酒师、1999年就任首席调酒师。2014年起以名誉首席调酒师的身分至今。
2003年的International Spirits Challenge(ISC)上以山崎12年夺得金赏，
隔年2004年成为ISC的审查员。
以「响21年」为首，制作过的威士忌于世界级酒类大赛曾荣获无数大奖，
更在2010年首次以日本威士忌大厂身分获得由ISC所评鉴的最高荣誉奖项Distiller of the Year，此后也在2012年、2013年及2014年连续三年获奖。
2015年受威士忌专门杂志「Whisky Magazine」认定为「Hall of Fame」(授予多年来对威士忌业界做出显着贡献的个人荣誉奖项)并受奖，
也是首次有日本人登上"威士忌名人堂"。
亲手调配出「响12年」「响30年」「山崎35年」「山崎50年」「白州25年」等各种特级威士忌，
于日本威士忌业界备受世界认可、有传奇般的调酒师之称。