以提供威士忌给客人的酒保的不同视角，
向制作威士忌的调酒师舆水先生请教种种威士忌制作过程中不可或缺的部分。
借由制作过程，逐渐深刻的理解到最重要的部分是？
一起深入发掘威士忌制作过程的重点。

身为酒保，曾品尝过无数威士忌的西田先生，
反思过去曾品尝过同样品名的威士忌，
似乎风味和过去所品尝到的香气有些微的不同，
虽然说差别并不大，但为何会有这些微妙的差距呢？
来听听舆水先生如何为我们解答。