过去的调和式威士忌与现在的调和式威士忌

身为酒保，曾品尝过无数威士忌的西田先生，反思过去曾品尝过同样品名的威士忌,
似乎风味和过去所品尝到的香气有些微的不同，虽然说差别并不大，但为何会有这些微妙的差距呢？
来听听舆水先生如何为我们解答。