산토리 명예 치프 블렌더 (전 산토리 치프 블렌더) 코시미즈 세이이치(輿水 精一) Seiichi Koshimizu

1949년 출생. 야마나시현(山梨県) 출신. 1973년 산토리 주식회사 (現 산토리 홀딩스 주식회사) 입사. 1976년부터 연구센터와 저장부분 등을 거쳐, 1985년부터 야마자키 증류소에 근무. 1991년에 블렌더가 되었으며, 1999년에 치프 블렌더에 취임. 2014년부터 명예 치프 블렌더가 된 후 현재에 이르렀다.
2003년 인터내셔널 스피릿 챌린지(ISC)에서 야마자키 12년이 금상을 수상했으며 이듬해 2004년부터 ISC의 심사원이 된다.
'히비키(響) 21년'을 비롯해, 주조한 위스키가 세계적인 주류 컴피티션에서 수많은 최고상을 수상해, ISC에 있어서 가장 명예로운 상인 디스틸러 오브 더 이어(DISTILLER OF THE YEAR)를 2010년 일본 위스키 메이커로서는 처음으로 수상했으며 2013년, 2014년에도 연속으로 수상했다. 2015년 위스키 전문지 『위스키 매거진』이 인정하는 'Hall of Fame(홀 오브 페임)'(오랜 세월에 걸쳐 위스키 업계에서 특필해야 할 공헌을 완수한 개인에게 주는 영예 있는 상)을 수상하여 일본인으로는 처음으로 “위스키 전당”에 들게 된다.
'히비키 12년', '히비키 30년', '야마자키 35년', '야마자키 50년', '하쿠슈 25년' 등 다양한 프리미엄 위스키가 그의 손을 거쳤으며, 세계가 인정하는 재패니즈 위스키 업계의 레전드 격 블렌더로 불리우고 있다.