ウイスキーファンの集まる萌木の村 (山梨県)

地域づくりをテーマにバレエとウイスキーの関係にせまる

概要

輿水精一がつくるウイスキーの１つに「フィールドバレエ 25th」というプライベートウイスキーがある。
このウイスキーは、ウイスキーファンの中では伝説的なウイスキーとして評価されている。
山梨県の清里に「萌木の村」はある。この村は、1971年の喫茶店ROCK開業からはじまり、半世紀を経て、レストラン、ホテル、ビール醸造所、カフェ、メリーゴーラウンド、オルゴール博物館、各種クラフトショップおよび工房が集まる複合観光エリアとなっている。この村を創造しつくり上げてきた、舩木上次。「質の高い風格のある田舎」をテーマに、この村をつくる彼が、1989年に日本バレエ界のトップスターとして数多の実績をもつ今村博明（Hiroaki Imamura)と出会い、1990年、⽇本で唯⼀⻑期間にわたり連続で上演されている野外バレエ公演「清里フィールドバレエ」をつくった。そして、舩木上次と輿水精一が出会い、輿水精一はこの萌木の村の自然環境と清里フィールドバレエを五感で感じ感銘を受けた。
「ウイスキーはテロワール」。その感覚をウイスキーで表現したらどうなるのであろうか？萌木の村、清里フィールドバレエの成り立ちを背景に、舩木上次と輿水精一がつくり上げたウイスキー「フィールドバレエ 25th」の誕生秘話に迫る。