新兴蒸馏厂如何找出自己的特色？

随着日本威士忌产业的蓬勃发展和蒸馏厂的增加，台湾的威士忌制造商也在进行各种新的尝试。
在强调表现地区特色的威士忌制作过程中，评价的重点不仅仅局限于所谓限定的产品，更要思考如何创造出以该地区蒸馏厂特色为基础的10年、20年后的威士忌的重要性、及面临的问题和难处。舆水先生和姚和成Kingfisher的再次相遇，也成为了一同思考未来威士忌产业发展相当有意义的时光。