威士忌愛好者的朝聖地ー萌木村(山梨縣)

以地方創生為主題的芭蕾與威士忌的關聯

概述

輿水精一製作的威士忌之中，有一支名為「FieldBallet 25週年」的私人專屬威士忌。
這支威士忌在威士忌愛好者心目中，猶如傳說般的存在受到相當高的評價。
山梨縣的清里有個「萌木村」。這個村子自從在1971年開業了ROCK喫茶館開始，經過了半個世紀，興建了各種的餐廳、旅館、啤酒釀造所、咖啡廳、旋轉木馬、音樂盒博物館、以及各種小舖及工作坊，成為複合式觀光聚落。而創建了這個村子的ー舩木上次，以「有格調的鄉村」為主題打造了這個村子，於1989年認識了日本芭蕾業界的巨星、擁有許多實戰經驗的今村博明（Hiroaki Imamura)，兩人一同於1990年了舉辦日本唯一長期連續展演的戶外芭蕾公演「清里FieldBallet」。
在這之後，舩木上次和輿水精一相識，輿水精一深受萌木村的自然環境及清里FieldBallet的五感刺激所感動。「威士忌是有風土條件的」。這份感受又要如何透過威士忌來傳達？萌木村、清里FieldBallet的成立為背景，一起來聽聽舩木上次和輿水精一在製作「FieldBallet 25週年」時的小故事。

出演者

拍攝地點

Bar Perch（萌木村）

以地方創生為主題的芭蕾與威士忌的關聯

第1集地方創生中最重要的「風土」所喚來的「人們」

地方創生的業主、芭蕾舞者身份的導演、威士忌調酒師。分別來自於3個不同業界的翹楚首次相聚，一同探討區域創建、芭蕾、威士忌等話題。
萌木村的舩木上次，當時在製作「FieldBallet 25週年」的威士忌時又是如何發想的呢？清里FieldBallet的成立與理念，輿水精一又是如何去感受以及如何去透過威士忌傳達這些意境的呢？

第2集地方創生與芭蕾、威士忌的共通點

三個人的思想及哲學交織結合於一瓶威士忌。「FieldBallet 25週年」的這支威士忌，又有著什麼樣的風味？這支威士忌所代表地更深層的意境・意味，在品嚐的同時，隨著了解得更多、所感受到的風味及變化也會有所不同。威士忌也有所謂的風土條件，集結了眾人意念的酒，透過3人的對談又再次地有了新的見解。

第3集 Bar Perch 的酒保與輿水精一①

對輿水精一來說有著許多回憶、感到身心放鬆的Barー「Bar Perch」。
和Bar Perch舩木上次一起打造了Bar Perch的酒保久保田勇一起，暢聊Bar Perch的魅力以及和輿水精一相識的過程。

第4集 Bar Perch 的酒保與輿水精一②

位於萌木村渡假旅館「Hut Walden」中的「Bar Perch」是一間什麼樣的酒吧呢？
對威士忌調酒師輿水精一來說，這間酒吧又是一個什麼樣的存在？和酒保之間又有什麼樣的機緣？
每年持續發行的FieldBallett系列威士忌，對於在萌木村中的Bar Perch工作的酒保久保田勇來說，日本威士忌又是什麼呢？

威士忌愛好者的朝聖地ー萌木村(山梨縣)

以地方創生為主題的芭蕾與威士忌的關聯

概述

出演者

拍攝地點

以地方創生為主題的芭蕾與威士忌的關聯

網站導覽