酒保对调酒师的提问

系列1 : 制作威士忌的要素?

episode8

守护日本威士忌的魅力以及对下一个世代的期望与想法

日本威士忌的魅力究竟是什么呢?未来又将走向何处?
正因为拥有得天独厚的水质和气候,日本才能制造出独特风味的日本威士忌。
日本威士忌在多样的饮用方式中,伴随着日本历史不断地成长,其日本制酒人在风味方面的感性也获得了海外人士的高度评价。
因此,舆水精一认为,商品在热销之时,更应该保持谦逊,并思考如何提升至更高的品质。
这也正体现了日本人一心热血只为达成目标的民族精神。

拍摄地点

Bar Keller(京都)

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