古き友人である、橋本憲一と輿水精一の出会い

現在お店は閉業しているが、当時はミシュラン2つ星を獲得し、予約が絶えなかった京料理の名店「梁山泊」。
日本料理には日本酒、個人的に無類のワイン好きであった橋本憲一は、京料理、ウイスキーには欠かせない「水」をテーマに輿水と対談する事になった。そこから二人の関係は深い付き合いとなっていった。

撮影場所

ミシュラン2つ星
梁山泊(京都:日本料理)

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