輿水精一が橋本憲一にプレゼントしたプライベートブレンドウイスキー

梁山泊の料理には、井戸水を使う。その梁山泊の井戸水こそが料理には欠かせない。
輿水もまた、水はウイスキーづくりに最重要である事を十分に知っている。輿水が現役退職時に、自分がブレンドしたウイスキーを橋本へプレゼントした。
そのウイスキーは、その梁山泊の井戸水にピッタリなブレンドとしてつくった、橋本のためのウイスキーであった。

撮影場所

ミシュラン2つ星
梁山泊(京都:日本料理)

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