- 餐廳巡禮系列2 日本料理 祇園 さゝ木(祇園佐佐木)
- 台灣威士忌評論家 姚和成(Kingfisher)與輿水精一的對談 in 台灣
- 台灣威士忌評論家與調酒師的對談系列 in 台灣
- 台灣威士忌評論家與調酒師的對談系列 in 台灣
- 海外的威士忌愛好者・評論家們 對於日本威士忌有什麼樣的看法呢?
- 威士忌愛好者紛紛來訪Bar Perch的原因
- 威士忌愛好者的朝聖地ー萌木村(山梨縣)
- 以區域創建為主題的芭蕾與威士忌的關聯
- 威士忌愛好者的朝聖地ー萌木村(山梨縣)
- 調酒師的視角與想法
- 三得利與Nikka 前首席調酒師們 的對談
- 三得利與Nikka 前首席調酒師們 的對談
- 【特別企劃】 備前燒與威士忌 備前燒的奧妙ー帶來香氣和口味的改變,以及新的威士忌品味樂趣
- (繁)ジャパニーズウイスキーが世界へ広がったきっかけと日本の文化
- 備前燒所產生的口味變化
- 用備前燒品嘗威士忌 新的威士忌品飲樂趣
- 備前燒與威士忌
- 備前燒與威士忌的共通點
- (繁)食とJapanese Whisky レストラン
- 主要類別
- 成為調酒師之前的輿水精一
- 料理人與調酒師的際遇
- 日本美食與日本威士忌的品味之旅
- 日本美食與日本威士忌的品味之旅
- 理念
- 系列
- 美味威士忌的追求與樂趣
- 美味威士忌的追求與樂趣
- 製作威士忌的要素?
- 輿水精一心目中威士忌的魅力
- 輿水精一的個人專訪
- 輿水精一的個人專訪
- 輿水精一的序章
- 輿水精一的序章
- 酒保對調酒師的提問
- 酒保與調酒師的對談 Series
- 餐廳巡禮 Series 1 串燒 AYAMUYA
輿水精一送給橋本憲一的禮物 ― 私人調配威士忌
梁山泊使用井水製作料理。梁山泊的料理而言不可欠缺的井水,然而輿水先生也深知,製作威士忌時,水也是相當重要的關鍵。
輿水先生卸下現役調酒師身分退休時,送給橋本先生專屬特製威士忌。
輿水先生將這個威士忌調配的和橋本先生店裡所使用的井水,口味非常的搭配,也是特意為了橋本先生所調製的。
拍攝地點
米其林2星
梁山泊(京都:日本料理)