威士忌懷石誕生的原因

能一邊品嘗威士忌一邊享用日本料理的「威士忌懷石料理」。
在眾多以日本酒或葡萄酒為配餐酒的套餐料理之中，似乎沒有聽過以威士忌為配餐酒的日本料理。
為什麼會突然有製作威士忌懷石料理的想法呢？
正是因為輿水先生以梁山泊的井水為雛型特意調製了威士忌送給橋本先生，橋本先生便有了以「威士忌懷石料理」回敬輿水先生的想法。