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- 위스키 팬들이 모이는 곳 모에기노무라(萌木の村) (야마나시현)
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- 블렌더의 관점과 사고방식
- 전 산토리 치프 블렌더와 전 닛카 위스키 치프 블렌더의 대담
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- 【특별기획】 비젠야끼와 위스키 향과 맛의 변화를 가져오는 비젠야끼의 신비로움과 위스키의 새로운 즐거움
- （韓）ウイスキーと日本料理「ウイスキー懐石」
- （韓）ジャパニーズウイスキーが世界へ広がったきっかけと日本の文化
- 비젠야끼가 만들어 내는 맛의 변화
- 비젠야끼에 위스키를 담다 위스키의 새로운 즐거움
- 비젠야끼와 위스키
- 비젠야끼와 위스키의 공통점
- （韓）食とJapanese Whisky レストラン
- 개념
- 레스토랑 시리즈 Series 1 야끼토리 아야무야(あやむ屋)
- 맛있는 위스키를 추구하며
- 맛있는 위스키를 추구하며 즐기다
- 바텐더가 블렌더에게 묻다
- 바텐더와 블렌더 대담 Series
- 분류되지 않음
- 시리즈
- 요리인과 블렌더의 만남
- 위스키 제조의 핵심은?
- 일본의 음식과 재패니즈 위스키의 조화를
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- 주요 카테고리
- 코시미즈 세이이치 프롤로그
- 코시미즈 세이이치 프롤로그
- 코시미즈 세이이치란 블렌더가 되기까지
- 코시미즈 세이이치의 인터뷰
- 코시미즈 세이이치의 인터뷰
- 코시미즈가 생각하는 위스키의 매력
코시미즈 세이이치 프롤로그
코시미즈 세이이치란 블렌더가 되기까지
episode8
캐스크로 술을 숙성하는 것에 대한 커다란 이유
캐스크를 고집하고, 저장과 숙성에 철저하게 집착하는 일본인의 위스키 제조. 일본다운 위스키를 만들기 위해서는 일본에서 자란 나무의 캐스크에서 숙성시키는 것이 중요하다고 생각했다. 그 일본의 나무가 바로 '미즈나라'였다.
촬영지
ANA 크라운 플라자 호텔 교토 Castle Gate(교토)
