以木桶培育原酒的重要堅持

對木桶、儲藏熟成的拘泥,日本人在製作威士忌上的種種堅持。為了製作出屬於日本風味的威士忌,感受到以日本的木材所製成的木桶來熟成原酒的重要性。而這個日本的木材,便是現今廣為人知的「水楢木」。

拍攝地點

ANA Crowne Plaza Hotel京都
Castle Gate (京都)

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