威士忌的風土條件、在日本特有的環境下所製作出的威士忌

從蘇格蘭學得威士忌的製法後,回到日本開始嘗試製作威士忌。但是日本所製作出的威士忌和蘇格蘭的威士忌風味竟然完全不同。輿水精一認為,這其中的奧妙,正是因為日本特有的四季,以及日本人的感性及文化等而造就了如此不同的風味。威士忌是否也有所謂的風土條件?讓我們一同來探究。

拍攝地點

ANA Crowne Plaza Hotel京都
Castle Gate (京都)

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