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- 主要類別
- 成為調酒師之前的輿水精一
- 料理人與調酒師的際遇
- 日本美食與日本威士忌的品味之旅
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- 未分類
- 理念
- 系列
- 美味威士忌的追求與樂趣
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- 輿水精一的個人專訪
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- 輿水精一的序章
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- 酒保對調酒師的提問
- 酒保與調酒師的對談 Series
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身為調酒師 與「威士忌酒桶」和「熟陳」的際遇
調酒師的職責不僅僅只是將原酒拿來做調配。
在累積製作威士忌的經驗與過程中，逐漸理解到調配的本質。
研究室中所累積的經驗與知識，在成為調酒師後覺得相當受用是什麼？
拍攝地點
ANA Crowne Plaza Hotel京都
Castle Gate （京都）
