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- 전 산토리 치프 블렌더와 전 닛카 위스키 치프 블렌더의 대담
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- 【특별기획】 비젠야끼와 위스키 향과 맛의 변화를 가져오는 비젠야끼의 신비로움과 위스키의 새로운 즐거움
- （韓）ウイスキーと日本料理「ウイスキー懐石」
- （韓）ジャパニーズウイスキーが世界へ広がったきっかけと日本の文化
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- 비젠야끼와 위스키
- 비젠야끼와 위스키의 공통점
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- 개념
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- 맛있는 위스키를 추구하며
- 맛있는 위스키를 추구하며 즐기다
- 바텐더가 블렌더에게 묻다
- 바텐더와 블렌더 대담 Series
- 분류되지 않음
- 시리즈
- 요리인과 블렌더의 만남
- 위스키 제조의 핵심은?
- 일본의 음식과 재패니즈 위스키의 조화를
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- 주요 카테고리
- 코시미즈 세이이치 프롤로그
- 코시미즈 세이이치 프롤로그
- 코시미즈 세이이치란 블렌더가 되기까지
- 코시미즈 세이이치의 인터뷰
- 코시미즈 세이이치의 인터뷰
- 코시미즈가 생각하는 위스키의 매력
코시미즈 세이이치 프롤로그
재패니즈 위스키를 전세계에 알린 계기와 일본의 문화
episode5
일본의 식문화와 함께하는 재패니즈 위스키
일본의 위스키를 마시는 방법. 일본인은 술에 그다지 강한 체질이 아닙니다. 무언가를 먹으면서 마심으로써 일본의 다양한 요리와 함께 위스키를 즐기는 환경이 미즈와리와 하이볼의 문화가 정착시켰습니다. 그렇기에 일본 위스키는 식중주이기도 합니다. 이를 블렌더 분들이 인지하고 위스키를 발전시켜 왔습니다. 그야말로 일본 위스키는 일본의 독특한 문화와 함께 걸어왔다고 볼 수 있습니다.
촬영지
ANA 크라운 플라자 호텔 교토 Castle Gate(교토)
