食とJapanese Whisky
~輿水精一のプロローグ 第二章~

ジャパニーズウイスキーが世界へ広がったきっかけと日本の文化

Episode 5

日本の食文化と共にあるジャパニーズウイスキー

日本のウイスキーの飲み方。日本人はあまりアルコールには強い体質を持っていない。何かを食べながら飲むという、日本の様々な食の世界と合わせてウイスキーを楽しむ環境が、水割りとハイボールの定着を生み出した。だからこそ、ジャパニーズウイスキーは食中酒でもある。それをブレンダーが読みとりウイスキーを発展させてきた。正にジャパニーズウイスキーは日本の独特の文化と共に歩んできた。

撮影場所

ANAクラウンプラザホテル京都
Castle Gate (京都)

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