美味威士忌的追求與樂趣

系列2 : 威士忌與日本料理「威士忌懷石」

episode4

橋本憲一與輿水精一設立株式會社HASERABO的契機

輿水精一與橋本憲一共同創立了株式会社ハセラボ(HASERABO)。
其目的是實現兩人心中的願望。
橋本憲一希望能讓吞嚥困難患者的流質食物更加美味;
而輿水精一則希望製造出低酒精濃度,但依然保持威士忌的香氣和風味的酒,能讓高齡者享用。
這家公司承載著他們的願望,希望讓人們不論年紀多大,都能繼續享受美味與美酒,度過美好的人生。

拍攝地點

米其林2星梁山泊(京都:日本料理)

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