- 日本酒与日本威士忌制酒人的对谈系列
- 日本威士忌制酒之神与日本酒酿酒之神的相遇
- 餐厅巡礼系列2 日本料理 祇园 さゝ木(祇园佐佐木)
- 台湾威士忌评论家 姚和成(Kingfisher)与舆水精一的对谈 in 台湾
- 台湾威士忌评论家与调酒师的对谈系列 in 台湾
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- 海外的威士忌爱好者・评论家们 对于日本威士忌有什么样的看法呢?
- 威士忌爱好者纷纷来访Bar Perch的原因
- 威士忌爱好者的朝圣地ー萌木村(山梨县)
- 以区域复兴为主题的芭蕾与威士忌的关联
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- 调酒师的视角与想法
- 三得利与Nikka 前首席调酒师们 的对谈
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- 【特别企划】 备前烧与威士忌 带来香气和口味的改变、令人感到不可思议的备前烧,以及新的威士忌品味乐趣
- (簡)ウイスキーと日本料理「ウイスキー懐石」
- (簡)ジャパニーズウイスキーが世界へ広がったきっかけと日本の文化
- 备前烧所产生的口味变化
- 用备前烧品尝威士忌 新的威士忌品饮乐趣
- 备前烧与威士忌
- 备前烧与威士忌的共通点
- (簡)食とJapanese Whisky レストラン
- 主要类别
- 制作威士忌的要素?
- 成为调酒师之前的舆水精一
- 料理人与调酒师的际遇
- 日本美食与日本威士忌的品味之旅
- 日本美食与日本威士忌的品味之旅
- 未分类
- 理念
- 系列
- 美味威士忌的追求与乐趣
- 美味威士忌的追求与乐趣
- 舆水精一心目中威士忌的魅力
- 舆水精一的个人专访
- 舆水精一的个人专访
- 舆水精一的序章
- 舆水精一的序章
- 酒保与调酒师的对谈 Series
- 酒保对调酒师的提问
- 餐厅巡礼 Series 1 串烧 AYAMUYA
美味威士忌的追求与乐趣
系列2 : 威士忌与日本料理「威士忌怀石」
episode4
桥本宪一与舆水精一设立株式会社HASERABO的契机
舆水精一与桥本宪一共同创立了株式会社ハセラボ(HASERABO)。
其目的是实现两人心中的愿望。
桥本宪一希望能让吞咽困难患者的流质食物更加美味;
而舆水精一则希望制造出低酒精浓度,但依然保持威士忌的香气和风味的酒,能让高龄者享用。
这家公司承载着他们的愿望,希望让人们不论年纪多大,都能继续享受美味与美酒,度过美好的人生。