相识多年的友人 桥本宪一与舆水精一的际遇

曾获得米其林２星肯定，相当难以取得预约的京都料理名店「梁山泊」（已歇业）。
热爱以日本酒还有各种葡萄酒来搭配日本料理的桥本宪一，
在以京都料理和威士忌不可或缺的「水」为主题，
和舆水先生有了对谈的机会后，结下了两个人长年的友谊之缘。