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- 主要类别
- 制作威士忌的要素?
- 成为调酒师之前的舆水精一
- 料理人与调酒师的际遇
- 日本美食与日本威士忌的品味之旅
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- 未分类
- 理念
- 系列
- 美味威士忌的追求与乐趣
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- 舆水精一心目中威士忌的魅力
- 舆水精一的个人专访
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- 舆水精一的序章
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- 酒保与调酒师的对谈 Series
- 酒保对调酒师的提问
- 餐厅巡礼 Series 1 串烧 AYAMUYA
日本美食与日本威士忌的品味之旅
餐厅巡礼系列2
日本料理 祇园 さゝ木（祇园佐佐木）
Episode 3
鲍鱼
祇园 さゝ木（祇园佐佐木）的店主ー佐佐木先生向舆水先生自信推荐搭配日本威士忌的最后一道料理ー祇园さそ木的招牌菜之一，难得一见的巨大「鲍鱼」。 鲍鱼的香气和美味，要搭配什么样的威士忌才能取得风味的平衡呢？
拍摄地点
米其林三星餐厅
日本料理 祇园 さゝ木（祇园佐佐木）
